Reserva en Aitalas

Carta Aitalas

Queso

  • quesos6
    Selección de quesos "El abuelo Aitalas"
    16€
  • quesos7
    Hogacina de queso cremoso de oveja al horno con miel y nueces
    8€
  • quesos7
    Queso tierno de oveja frito con mermelada de tomate
    12€
  • carnes15
    Queso cremoso al horno con mermelada de frutos rojos
    9€
  • leche-y-huevo-de-5
    Cazuelita de quesos fundidos con tomate y orégano
    10€

para picar

  • desayunos
    Arroz cremoso de calabaza y queso de oveja Vadinia (camembert)
    12€
  • carnes1
    Lengua de vaca curada asada con nuestra salsa secreta
    13€
  • carnes1
    Zamburiñas a la plancha con salsa de albariño
    15€
  • carnes4
    Mix de croquetas caseras de chipirón, queso cabrales y mejillón tigre
    14€
  • leche-y-huevo-de-5
    Patatas con salsa ranchera, bacon y quesos
    8€
  • carnes6
    Huevos rotos con jamón o con jijas
    8€
  • carnes7
    Tosta de sardina ahumada con guacamole, avellanas tostadas y pomelo
    9,50€
  • carnes7
    Tosta de boquerones, rúcula, guacamole y encurtidos
    9,50€
  • carnes13
    Patas de pulpo con patatas revolconas
    25€

ensaladas

  • desayunos4
    Mezclum de lechugas con aguacate, queso de oveja a la plancha, frutos secos, tomates cherrys confitados y vinagreta de mango
    10€
  • ensaladas1
    Ensalada templada de pimientos asados, ventresca de atún, queso de cabra, cacahuetes, cecina, rúcula y aceite de pistachos
    11€
  • desayunos4
    Ensalada César de pollo empanado, tomat, lascas de queso de oveja curado, bacon crujiente y pan tostado sobre una base de cogollos de lechuga acompañados de nuestra salsa césar casera.
    12€

nuestras carnes

  • terraza6
    Lechazo de nuestros mejores pastos (Origen Sahechores)
    Dsiponible según mercado
  • carnes10
    Costilla de cerdo ibérica a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa
    16€
  • carnes12
    Cachopo Aitalas: filetes de ternera con cecina y queso acabado con nuestro queso desbordante
    (1kg aproximado)
    24€

Carnes a la parilla

  • terraza6
    Presa de cerdo ibérica (1kg aprox) con patatas (recomendada para dos personas)
    33€
  • terraza6
    Entrecot de ternera con patatas
    18€
  • terraza6
    ······ Vaca Simmental
    70€/Kg
  • terraza6
    ······Vaca Rubia Gallega
    80€/Kg
  • terraza6
    ...... BUEY Valles del Esla
    110€/kg

hamburguesa

  • carnes4
    LA AITALAS - Pan brioche de mantequilla, 200gr. de carne de vaca, bacon crujiente, nuestro pulled pork, rúcula, cebolla pochada, tomate y acabada con nuestro queso de oveja desbordante
    14€
  • carnes4
    LA OFICIAL - Pan brioche de mantequilla, 200gr. de carne de vaca, queso de cabra, mermelada de tomate, cebolla pochada y cecina.
    14€

bacalao

  • carnes13
    Lomo de bacalao a la gallega
    18€

Postres caseros

  • carnes4
    Tarta de queso cremosa con helado de philadelphia y frutos rojos
    5€
  • quesos8
    Tiesto de mousse de chocolate y crema de chocolate blanco
    7,50€
  • carnes4
    Torrija super cremosa con helado de canela
    6€
  • carnes4
    Pudding con helado de queso de cabra, galleta y toffe
    4€
  • carnes8
    Helado de queso de cabra con toffe de membrillo y nueces caramelizadas
    5€

Vinos tintos

d.o.león/ bierzo

  • Don Suero, prieto picudo (crianza)
    12€
  • Peregrino, prieto picudo
    12€
  • La Costana, prieto picudo (crianza)
    13€
  • Pájaro rojo, mencía
    17€
  • Gamonal, prieto picudo
    17€
  • Losada, mencía
    20€
  • Carroleón 2016, prieto picudo (crianza)
    25€
  • Altos de Losada, mencía (crianza)
    25€

d.o ribera el duero

  • Finca Resalso, tempranillo joven, bodega Emilio Moro
    15€
  • Alto de los zorros, tempranillo
    15€
  • La Planta, tempranillo
    16€
  • Vino Blanco de Autor - Fuentenebro 2019 Albillo Mayor
    17€
  • Arzuaga (crianza) tempranillo 94%, Cabernet Suavignon 6%
    24€
  • Emilio Moro, tempranillo (crianza)
    26€
  • Tomás Postigo (crianza) 3er año; Tempranillo, Cabernet Suavignon, Merlot y Malbec.
    30€

  • Mauro tempranillo (crianza)
    30€

d.o rioja

  • Ramón Bilbao (crianza) tempranillo.
    18€
  • Beronia edición limitada, (crianza) tempranillo.
    21€
  • Izadi (crianza 2018)
    22€
  • Azpilicueta (crianza) tempranillo, graciano y mazuelo.
    23€

Vinos Blancos

  • Peregrino verdejo (León)
    11€
  • Albarín de Pardevalles (León)
    12€
  • El Espigón (Albariño)
    14€
  • Mar de Frades (Albariño)
    27€
  • Campo Redondo godello (Bierzo)
    14€
  • Finca La Fuente verdejo (Rueda)
    11€

Semidulces

  • Real Arbás - Albarín
    11€
  • Antojo
    12€
  • Antojo Rosado
    12€
  • AlbaryCoque de Pardevalles
    14€

Vinos rosados

  • Pardevalles prieto picudo, D.O. León (Valdevimbre)
    11€
  • Gurdos prieto picudo, D.O. León (Gordoncillo)
    16€

Desayunos y meriendas

  • desayunos
    Tostada con mantequilla y mermelada
    3,5€
  • desayunos3
    Tosta de aguacate con sal y limón
    4,50
  • desayunos
    Tosta de requesón con miel y nueces
    3,50€
  • ensaladas1
    Tosta de queso crema con salmón ahumado
    4,50
  • terraza7
    Tosta de queso crema y mermelada de arandanos
    4,00€
  • desayunos3
    Tostada de jamón serrano y tomate natural
    4,00€
  • desayunos
    Tosta de cecina y queso de oveja
    4,50€
  • desayunos4
    Tostada de nutella
    3,50€
  • desayunos4
    Gofre con nocilla y helado de vainilla
    4,50€
  • desayunos4
    Tortitas con nocilla y helado de vainilla
    4,50€

* Precios con café o infusión incluido

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    Tabla de Alérgenos