Reserva en Aitalas

··· Carta Aitalas ···

Queso

  • quesos6
    Selección de quesos "El abuelo Aitalas"
    16€
  • quesos7
    Hogacina de queso cremoso de oveja al horno con miel y frutos secos
    8€
  • 999
    Queso tierno de oveja frito con mermelada de tomate
    12€
  • leche
    Queso cremoso al horno con mermelada de frutos rojos
    9€
  • leche
    Cazuelita de queso "Vadinia Aitalas" de oveja con tomates cherry asados, y aceite de albahaca.
    12€
    ¡nueva versión mejorada!

para picar

  • 999
    Tartar de vaca madurada aderezado con salsa oriental sobre tuétano
    10€
  • 998
    Cigalas fritas con aceite de albahaca y salsa casera agridulce
    12€
  • 85858
    Taco de guacamole y pollo con salsa coreana de barbacoa (1 unidad)
    4€
  • terraza6
    Arroz cremoso con presa de cerdo ibérica, esparragos trigueros y foie.
    18€
  • 998
    Pan bao de langostino frito con ceviche de mango y mayonesa siracha (3 und.)
    12€
  • carnes1
    Lengua de vaca curada asada con nuestra salsa secreta
    13€
  • carnes3
    Zamburiñas a la plancha con salsa de albariño
    16€
  • Diseño sin título
    Mix de croquetas caseras de chipirón, queso cabrales y cecina
    14€
  • 5425
    Patatas fritas con muchos quesos fundidos, mayonesa de bacon y crujiente de cecina
    8€
  • 998
    Chipirones a la andaluza con pimientos del padrón y mayonesa de kimchi
    15€
  • 5425
    Quesadillas rellenas de pulled pork con salsas de cheddar y pico de gallo
    10€
  • 997
    Tortellini de rabo de toro guisado con chips de alcachofas
    12€

ensaladas

  • 996
    Mezclum de lechugas con queso de oveja a la plancha, aguacate, frutos secos, tomates cherrys confitados y vinagreta de mango
    10€
  • 995
    Ensalada templada de pimientos asados, ventresca de atún, queso de cabra, cacahuetes, cecina, rúcula y aceite de pistachos
    11€

Segundos

  • terraza6
    Lechazo de nuestros mejores pastos (Origen Sahechores):
    Según disponibilidad
  • carnes1
    - Pierna
    25€
  • terraza6
    - Lechazo asado
    22€
  • terraza6
    - Paletilla
    30€
  • carnes10
    Costilla de cerdo ibérica a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa
    16€
  • 5425
    Cachopo Aitalas: filetes de ternera con cecina y queso acabado con nuestro queso desbordante
    (1kg aproximado)
    29€
  • terraza6
    Entrecot de vaca madurado con patatas
    21€
  • terraza6
    Solomillo de vaca a la brasa en su salsa con galleta de patata y cebollitas francesas.
    22€

hamburguesa

  • 5425
    LA AITALAS - Pan brioche de mantequilla, 200gr. Carne 100% de vaca madurada, bacon, nuestro pulled pork, rúcula, cebolla pochada, tomate y cazuelita de nuestra salsa de queso de oveja desbordante
    14€
  • 5425
    Especial FEBRERO - Pan brioche de mantequilla 200gr. Carne 100% de vaca madurada, galleta de bacon crujiente, macarrones con queso y cebolla morada encurtida.
    14€
  • desayunos
    Sandwich con pan de pueblo chapata de masa madre dorado en matequilla. Relleno de contramuslo de pollo, queso parmesano, pesto rojo, rucula y cebolla pochada con jalapeños.
    12€

pescado

  • terraza4
    Lomo de bacalao a la gallega sobre mousse de patata
    18€
  • 5425
    Cachopo de merluza relleno de jamón y queso sobre cremoso de patata y salsa de queso
    14€

Plato infantil

  • Disponemos de opción fuera de carta para los mas pequeños, pregúntenos y le informaremos.

Postres caseros

  • 994
    Tarta de queso cremosa con helado de fresa
    5€
  • 994
    Requesón casero el Abuelo Aitalas con miel y nueces
    4,50€
    Por cada unidad de este postre que se pida se donará 1€ a AFADEVA (Asociación de Alzheimer)
  • 994
    Coulant de chocolate con cookie gigante de nueces y helado
    8€
    Tiempo de espera del coulant: 10 min - Puedes pedírnoslo antes 🙂
  • 994
    Tortellini de chocolate rellenos de praliné de avellana con mousse de chocolate blanco y mascarpone
    6€
  • 994
    Postre de la abuela Clarisa - Bizcocho de canela y miel con crema de chocolate blanco y galleta lotus.
    6,50€
  • desayunos4
    Cheescake de kinder bueno con helado y chocolate caliente - El postre mas gocho ¿te atreves?
    8€

Vinos tintos

d.o.león/ bierzo

  • Don Suero, prieto picudo (crianza)
    12€
  • La Costana, prieto picudo (crianza)
    13€
  • Pájaro rojo, mencía
    17€
  • Gamonal, prieto picudo
    17€
  • Losada, mencía
    20€
  • Altos de Losada, mencía (crianza)
    23€
  • Carroleón 2016, prieto picudo (crianza)
    23€

d.o ribera el duero

  • Finca Resalso, tempranillo joven, bodega Emilio Moro
    15€
  • La Planta, tempranillo
    16€
  • San Cobate
    21€
  • Hacienda Monasterio, Montecastro. Tempranillo
    23€
  • Emilio Moro, tempranillo (crianza)
    27€
  • La Felisa, vino ECOLÓGICO sin sulfitos. Bodega Emilio Moro.
    29€
  • Arzuaga (crianza) tempranillo 94%, Cabernet Suavignon 6%
    30€
  • Mauro tempranillo (crianza)
    30€
  • Tomás Postigo (crianza) 3er año.
    33€
  • Malleolus, tempranillo. Bodega Emilio Moro.
    38€
  • Pago de Carraovejas
    39€

d.o rioja

  • Zuazo Gastón edición limitada, (crianza). Teófilo Reyes
    15€
  • Azpilicueta (crianza) tempranillo, graciano y mazuelo.
    16€
  • Ramón Bilbao (crianza) tempranillo.
    18€
  • Beronia edición limitada, (crianza) tempranillo.
    21€

Vinos Blancos

  • Peregrino verdejo (León)
    12€
  • Lágrimas de vitalis Albarín" 100% Albarín (León)
    14€
  • Albarín de Pardevalles (León)
    15€
  • Neko Godello - Tampesta (Bierzo)
    15€
  • Quintanluna verdejo. Bodega Pago de Carraovejas (Ribera)
    21€
  • San Cobate verdejo (2022, Medalla de Plata, Premios Decanter)
    22€
  • Mar de Frades (Albariño)
    24€

Semidulces

  • Antojo de Gordonzello, semidulce verdejo (León)
    12€
  • Real Arbás. Albarín dulce
    14€

Vinos rosados

  • Pardevalles prieto picudo, D.O. León (Valdevimbre)
    11€
  • Gurdos prieto picudo, D.O. León (Gordoncillo)
    16€

Desayunos y meriendas

  • desayunos
    Tostada con mantequilla y mermelada
    3,5€
  • 994
    Tostada de aguacate, queso crema, queso curado y miel de habanero
    5€
  • desayunos4
    Tostada de requesón con miel y nueces
    4€
  • 9595
    Tostada de queso crema con salmón ahumado y aguacate
    5,50€
  • terraza7
    Tostada de queso crema y mermelada de arándanos
    3,50€
  • desayunos3
    Tostada de jamón serrano con tomate rallado y AOVE
    4,50€
  • desayunos
    Tostada de cecina, queso de oveja gratinado y mermelada de tomate
    5€
  • desayunos4
    Gofre con nocilla, chocolate blanco y helado de vainilla
    4,50€
  • desayunos4
    Tortitas con nocilla, chocolate blanco y helado de vainilla
    4,50€
  • terraza9
    Pudding de Chía con frutas
    4€
    Idea de receta saludable elaborada por el nutricionista Héctor Moratiel @Hectormoratiel

* Precios con café o infusión incluido

    Carrito

    Tabla de Alérgenos