Queso
Selección de quesos "El abuelo Aitalas"
13€Hogacina de queso cremoso de oveja al horno con miel y nueces tostadas
6€Queso tierno de oveja frito con mermelada de tomate
12€Cazuelita de quesos fundidos con tomate y orégano
10€
para picar
Lengua de vaca curada asada con nuestra salsa secreta
13€Pulpo a la plancha con aceite de pimentón y mousse de patatas
18€Zamburiñas a la plancha con salsa de albariño
14€Croquetas caseras de jamón, cecina y boletus con trufa
12€Patatas con salsa ranchera, bacon y quesos
7€Huevos rotos con jamón, jijas o morcilla
8€Tosta de sardinas ahumadas, pimientos asados, avellanas tostadas y pomelo con helado de guacamole
9,50€
ensaladas
Mezclum de lechugas con aguacate, queso de oveja a la plancha, frutos secos, tomates cherrys confitados y vinagreta de mango
9,50€Ensalada templada de pimientos asados ventresca de atún, perlas de queso, cacahuetes tostados, cecina, rúcula y aceite de pistachos
10€
nuestras carnes
Abanico ibérico con salsa de queso y patatas gajo
15€Costilla de cerdo a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa
19€Cachopo Aitalas: filetes de ternera con cecina, queso y pimientos del piquillo acabado con nuestro queso desbordante
19€Chuletón a la piedra con pimientos confitados y patatas:
- Vaca rubia gallega, vaca simental
60€/Kg- Vaca frisona
60€/Kg- Angus
90€/Kg- Buey
80€/KgAuténtica carne de Kobe japonés “la mejor carne del mundo”
440€/Kg-raciones de entre 70 y 110€
hamburguesa
Pan brioche de mantequilla, 200gr. de carne de vaca, bacon crujiente, nuestro pulled pork, rúcula, cebolla pochada, tomate y acabada con nuestro queso desbordante
14€
Bacalao
Lomo de bacalao sobre piperrada con tomate, aceitunas negras y albahaca
18€
Postres caseros
Tarta de queso cremosa con helado de philadelphia con frutos rojos
5€Tarrina de limón con tierra de almendras
5,50€Requesón casero el Abuelo Aitalas con miel y nueces
4€Tiesto de crema de chocolate con espuma de fruta de la pasión y peta zetas
7,50€Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
5€Torrija super cremosa con helado de canela
6€
vinos
Tintos d.o.león/ bierzo
Peregrino Joven
12€Pardevalles tinto jóven, Prieto Picudo 2019
12€La Costana Crianza
13€Pájaro rojo
17€Gamonal 2016, Prieto Picudo Crianza 12 meses
17€Carroleón 2016, Prieto Picudo Crianza 24 meses
25€Losada
20€Altos losada
25€
d.o ribera el duero
La Planta 2019 Roble
16€Arzuaga Crianza
26€Tomás postigo 3º año
33€Mauro
35€
d.o rioja
Ramón Bilbao Crianza
19€Berania edición limitada
21€Azpilicueteta Crianza
23€Muga Crianza de 2017
30€
d.o rueda
Verdejo Finca la fuente
11€
Blancos
Peregrino Blanco Verdejo (León)
11€Peregrino Albarín (León)
12€Albarín de Pardevalles
14€El Espigón (Albariño)
14,50€
rosados
Pardevalles Rosado, Prieto Picudo 2020
11€Gurdos rosado, Bodega Peregrino
16€
Semidulces
Antojo
12€Albar y Coque de pardevalles
14€
Desayunos y meriendas
Tosatada con mantequilla y mermelada
3€Tosta de requesón y miel
3,50€Tostada de crema de cacahuete y fresa
3,50€Tosata de nutella
3,50€Tosata de jamón y tomate
3,50€Tosta de cecina y queso
3,50€Gofre con nutella y gresas
4,50€Tortitas con chocolate
4,50€
Carta de terraza
Pizzas artesanas
Jamón y queso
15€Barbacoa
15€5 quesos
15€Pollo con queso y salsa de mostaza y miel
15€
postres de terraza
Tarta de queso cremosa con helado de philadelphia con frutos rojos
5€Tarrina de limón con tierra de almendras
5,50€Requesón casero el Abuelo Aitalas con miel y nueces
4€Pasteles del día
consultarRepostería casera del día
consultar
